天气转好了，但也就好那么一两天。今天晴到多云，早晨最低温度11摄氏度—13摄氏度，白天最高温度23摄氏度—25摄氏度；明天多云，后天多云转阴，有阵雨或雷雨。

　　人们喜爱精制大米的细腻、绵糯，但也开始接触糙米，让它给舌尖来点新意，为身体添些活力。如今，一股食用糙米的热潮正在逐步形成，你搭上这辆健康快车了吗？

　　每一颗稻谷都是有生命的，其中胚芽是米的命脉，相当于人脑，内皮则相当于人的皮肤。糙米只剥去粗糠，保留了胚芽和内皮，浸泡在水里照样能出芽，人们都叫它“活米”；而精加工的白米失去了“头脑”和“皮肤”，生命力和营养成分大量流失，只能沦为“死米”。

　　上菜市场，主妇们一定会挑活禽活鱼，买菜也是要捡最新鲜水灵的，同理可得，这餐餐少不了的米饭，若能多吃些“活米”，一定会更营养、更健康。糙米所含的维生素B合成物，有很高的代谢功能，并富含解毒物质，维生素E能预防动脉硬化和高血压等。此外，糙米还非常“管饱”，吃白米一半的量，就能把胃填饱。

　　要做一锅香喷喷的糙米饭，首先要选择优质糙米，焖烧前在凉水中浸泡8小时左右，然后将糙米和水以一比一的量，倒入压力锅，并以先小火、后中火、再使用小火的方式进行。如果你想来点特别的，可以往锅里加点料，掺些大豆、玉米等杂粮一起烧，这样更能增加味道和营养。